衰えの2大原因は「糖化と酸化」
老化を気にしていても、知らない、やらないだと「老化まっっしぐら」。
老化促進要素は色々ありますが、「毎日、しかも、少なくても1日3回はルーティンする食事という習慣」。
まず知っておきたい見た目・身体年齢の老化を早める主な原因は、「糖化」と「酸化」について。
糖化とは?
糖化とは、食事から摂取した余分な糖質が体内のタンパク質と結合し、体温が加わることで細胞を劣化させる「体の焦げつき」とも言われている現象。糖化が進むと、肌にシミやシワができ、内臓や血管、骨も脆くなります。さらに、糖質を摂取すると、ビタミンやミネラルも大量に消費されてしまうという悪循環。
つまり、糖質を多く摂る人は「それだけ多くのビタミンやミネラルを補給する必要」があります。糖化を防ぐためにはシンプルに糖質の摂取量を減らすことが重要。白米、パン、お菓子、ジュースなど、精製された糖質は特に注意。
酸化とは?
酸化とは、体が「サビる」現象。切り分けたリンゴが放置すると茶色くなるように、私たちの体も酸化すると、血管が錆びつき、老化が進行。その結果、がん、シワ、シミなどの原因となります。私たちの体に備わっている抗酸化作用も20代をピークに、40代で急激に低下するため、40代から老化が加速しやすいと言われています。
ストレス、タバコ、アスリート並みの過度な運動は酸化の原因ですが、一方で適度な運動習慣は酸化ストレス予防に効果的といわれています。
お酒なども酸化を促進する要因。
強力な抗酸化作用のある抗酸化物質であるビタミンC、ビタミンE、ビタミンAなどを積極的に摂取することが必要。
ビタミンよりも「現代人はタンパク質が不足」している?
糖質を制限し、抗酸化サプリメントを摂取する前に、まず見直すべきなのがタンパク質の摂取量。厚生労働省の調査によると、20代~40代の女性の約7割が、1日に必要なタンパク質の摂取量を満たせていないという結果。特に、ダイエットをしている女性や、食が細くなりがちな高齢者は、タンパク質不足に陥りやすいのです。
内臓や皮膚、髪もすべてタンパク質からできているもの。そのため、タンパク質を摂れば肌や髪がきれいになり、内臓の消化吸収能力もアップ。
そして、タンパク質という土台がしっかりと成り立っていないと、実はサプリメントを摂ってもあまり効果がありません。
まずは土台作りとして、動物性のホエイプロテインの摂取を。
目安は1日に自分の体重の1.5倍のタンパク質。体重が50キロであれば1日75グラムのタンパク質、体重が60キロであれば1日90グラムのタンパク質。これはぜひ意識してください。
プロテインが手軽にタンパク質摂取できますが、食事でも普段から肉や卵、魚などのタンパク質をしっかりと摂取するのがベスト。
やはりアンチエイジング、抗酸化作用を促すには「筋トレ、栄養、睡眠(運動、栄養、休養)」ですね。
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